Humus
Zdravi snek za samo 5 minuta
Na arapskom reč Humus znači slanutak, sto je i glavni sastojak humusa.
Osim proteina, slanutak je bogat vlaknima, što poboljšava zdravlje creva, kositiju, ma jednostavno prava SUPERNAMIRNICA od koje se mnogu praviti različita jela od variva do zdravih grickalica. A jedan od takvih je upravo i HUMUS.
Osim proteina, slanutak je bogat vlaknima, što poboljšava zdravlje creva, kositiju, ma jednostavno prava SUPERNAMIRNICA od koje se mnogu praviti različita jela od variva do zdravih grickalica. A jedan od takvih je upravo i HUMUS.
Snek ili dodatak glavnom obroku, uklapa se uz svako doba dana i godine.A ono što je najvažnije većini jeste da se prprema za svega 5 minuta.Postoje različiti recepti za ovaj popularni namaz poreklom sa Bliskog istoka, a ja sa vama delim moju verziju humusa. Uživajte!
Pikantni humus
Od sastojaka su vam potrebni:
- Slanutak
- Pola soka limete na 250g slanutka
- Kašičica soli, šarenog bibera, češnjak u prah, crvena tucana paprika
- Maslinovo ulje
Kuvani slanutak ili slanutak iz konzerve.Važno je da ako sami kuvate slanutak, predhodn potopite u vodu da stoji preko noći. Zatim kuvati u slanoj vodi. Ali kako nam svima vremena nedostaje i većina voli brze recepte, najlakše je kupiti već skuvan tj slanutak u konzervi. Ono što ja savetujem i lično radim jeste da slanutak iz konzerve isperem pod hladnom vodom. Mnogi koriste upravo vodu iz konzerve i ne ispiraju slanutak, ipak ja nekako nemam poverenja u tu tekućinu te ga volim isprati vodom. U blender sjediniti sve gore navedene potrebne sastojke i po potrebi, zavisno koliku gustinu želite dodavati maslinoovoulje i vrlo malo vode.
Ovako pripremljen humus moze stajati u frižideru i nekoliko dana. Odlično se ljubi sa lanenim pecivom ili energetskim hlebom čiji recept možete naći na mom sajtu RECEPTI.