Estetika obedovanja

Celokupni ambijent, atmosfera, ugođaj u toku obroka je važan isto koliko i kvalitet hrane.
Verujem da većina vas servira obrok samo kad su neki praznici, proslave i slično. Retko ko svakodnevno jede kraljevski, servirano kao u elitnom restoranu. Nema se vremena? Opet se negde žuri! Ili ne želite da prljate toliki pribor? Ma šta će vama salveta! Setite se kad ste zadnji put kompletno postavili sto (escajg, vinske čaše, salvete, sveća…)

Ovo se posebno odnosi na one koji žive sami. Zašto ne biste sebi napravili glamuroznu večeru posle napornog dana, umesto da jedete direktno iz kutije u kojoj je dostavljena naručena hrana. Apsolutno je u redu da naručite hranu. Ali je neopravdano da ne možete odvojiti tri minute za set up.

Verujte mi, šta god jeli i kako god bilo pripremljeno, duplo ukusnije će biti i mnogo više prijati vašem organizmu ako je sve to estetski zadovoljeno. A najvažnije od svega, ješćete manje porcije. Jer će tako kompletno serviran sto izgledati pun, pa samim tim ćete se i vi osećati sito.

Umesto velikih tanjira koristite manje zdelice. Na taj način, tanjir će i dalje izgledati puno, a vi ćete pojesti manje količine. I dalje ćete biti siti ali i zdraviji. Ne zaboravite, jedemo “očima”. Naše uživanje u jelu je direktno povezano s tim kako jelo izgleda. Često je upravo vizuelna prezentacija hrane ta koja će preovladati da li želimo probati neko jelo ili ne.

Pripazite na položaj tela dok jedete!
Pravilno je da se jede sedeći. Neko voli jesti i stojeći, da više u stomak stane. Stolica treba biti adekvatne visine u odnosu na sto. Negde je tradicija jesti na podu. Muskarci sede u turskom sedu, dok žene prebace obe noge na jednu stranu. Postoje i one veoma niske stolice i stolovi, gde kad sedite imate osećaj kao da čučite. U takovom položaju ne možete puno pojesti. Dijafragma se presavije pa brzo imate osećaj sitosti.

I za kraj, jedan savet za romantiku: Sedite pored svog partnera za vreme obroka, umesto nasuprot jedno drugom. Vaše se energije mogu više spojiti, a isto tako i vi!

Odlomak iz knjige “Zlatna knjiga”

Irina Brajčić
Edukator zdravlja
irina-brajcic-nutricionista
Blog
Irina Brajčić

Hrana za optimizam

Po definiciji reč OPTIMIZAM znači „ispunjenost nadom i uzdanje u budućnost ili uspešan ishod nečega“Iako zvuči kao stvar karaktera, osećaj optimizma duboko je povezan s

Read More »
Blog
Irina Brajčić

Ceđeni VS kašasti sokovi

Šta radije birate i da li znate koje su razlike? U svetu zdravih navika i prehrane, prirodni sokovi su već dugo bili tema brojnih rasprava.

Read More »
Blog
Irina Brajčić

Kako izgraditi svoju jutarnju rutinu

Kako izgraditi svoju jutarnju rutinu, bez da odustaneš nakon trećeg dana!? Koliko puta si pokušala: rano ustajanje, meditacija, limun voda, journaling, joga… Popis navika koji

Read More »
Blog
Irina Brajčić

Brza hrana – brza smrt

“ BRZA HRANA = BRZA SMRT “ Sve je već rečeno, ipak valja ponoviti šta se sve događa vašem telu ako prečesto jedete nekvalitetnu hranu,

Read More »
Čestitam ti što biraš da kupiš Zlatnu knjigu, odličan izbor. Ostavi podatke kako bih mogla da te kontaktiram i pošaljem ti instrukcije za plaćanje.